“无糖饮料不是无糖吗？喝了不会长胖的。”

小丽最近一直在减肥，但是却控制不住吃一些甜的食物，因此减肥效果一直都不好。这天小丽在网购时，看到了无糖饮料，说是减肥期间喝也毫无负担，就想买来试试。不过小丽朋友却说，哪有什么无糖饮料，只不过含量比较少罢了，这都是智商税，不要上当了。

因此，这才有了开头那句话。其实关于无糖饮料的争议一直都很多，但由于近年来网红产品不断更新，而无糖饮料也成为了大众的心头之好，认为无糖饮料喝起来既没有负担，不用担心会长胖，而且味道也比较甜，可以解馋。

那么既然无糖饮料“没有”糖，为何喝起来还是会有甜味？它真的无负担吗？

很多人在购买产品时，只关注了产品外观、产品名称，却极少关注产品的配料表。而且随着大众健康饮食的逐渐提高，减糖成为了越来越多人的诉求，无糖产品也因此受到广泛的喜爱。

其实，根据国家标准，只要饮料中的糖含量低于0.5g/100mL就可以宣称“0糖”，所以即使是“0糖”，也不存在完全没有糖的情况，这里的“糖”指果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖。

那为何没有糖，还会有甜味呢？一般这类饮料中，都会添加相应的人工甜味剂来平衡饮料的口感，常见的有三氯蔗糖、赤藓糖醇等，都属于代糖，虽然甜味剂中的能量比较少，甚至没有，相比较普通饮料来讲，无糖饮料的含糖量和热量确实都比较低，但是仍不可过量饮用。

这是因为代糖的热量虽低，却会在不知不觉吃更多的食物。一般情况下，人体会认为甜度与能量的摄入处于平衡状态，如果经常吃代糖，但是能量上不去，身体就会发出更多的信号来促使补充这些缺失的能量。

比如三氯蔗糖，也常被称为蔗糖素。在《JAMA》的一项研究中表明，与食用蔗糖相比，当肥胖人群摄入三氯蔗糖后，他们大脑中参与调节进食的区域会更加的活跃，尤其是女性，对于甜味食物的食欲更高一些。因此，如果是处于减肥期间的女性，经常喝代糖，反而不利于减肥[1]。

糖尿病患者生活中对饮食方面有极大的限制，尤其是糖，而根据研究数据显示，人工甜味剂也会增加Ⅱ型糖尿病的风险，并且造成的风险与糖差不多[2]。