4.准备一个6寸的模具，将模具内部刷油，把蛋糕糊倒入模具内，表面盖上耐高温的保鲜膜或者锡纸，防止水汽进入，蛋糕不成形。

5.蒸锅内水烧开放入装有蛋糕糊的模具在笼屉上，转中大火蒸30分钟，关火焖5分钟，再打开锅盖，美味好吃的全麦蒸蛋糕即可出锅啦。待冷却后，切开即可享用了，口感软糯，有鸡蛋的香甜。放冰箱冷藏，吃之前淋上酸奶，又是别样的美味呀。

1.喜欢甜一点的小伙伴可以往蛋清里加适量糖粉进去打发，不加白糖的蛋清也是可以打发，就是时间要久点。

2.蛋清里加柠檬汁可以去蛋腥，我这里用的新鲜柠檬，市场上卖的现成柠檬汁都是可以的。

3.如果做出来的蛋糕成饼状，可能是蛋清没打发好，一定要打发至牙签不倒的状态才可以。

4.蒸好的蛋糕一定要焖5分钟再揭开，防止热胀冷缩。

5.蛋糕在冷却后切开才不会变形。

以上就是我今天教大家做的减肥期也可以吃的全麦蒸蛋糕，做法简单，蛋香浓郁，入口即化。喜欢梓棋美食的小伙伴，请给梓棋点个关注再走呗，你们的关注是我前进的动力，如你有更好的建议，也可以评论区留言，我会积极改进的，谢谢大家了！感谢大家的阅读，我们明天见！

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