苟朝均羊肉粉店的羊肉火锅里有带皮羊肉，白羊肚，黑羊肚等，内容丰富，汤汁浓郁

韩老师准备的酒是一瓶飞天茅台，他说吃贵州的羊肉，最好还是配贵州的酱酒。对此话我们深以为然，以前李寻老师在多篇文章中提及过：一个地方的酒和一个地方的物产是天然契合的；当地酒配当地菜，才最相宜，彼此成就。飞天茅台在贵州酱酒里是公认的龙头老大，它的浓郁、浑厚、滋味复杂，和羊肉火锅的香气浓郁、滋味丰富浑然一体，相得益彰，偶尔再吃一个油炸辣椒开开胃，妙不可言。

小许端来了米饭，建议我们连肉带汤浇在米饭上，这是她们吃羊肉火锅的常用方法。我听取了她的建议，果然，汤汁浸透米饭，吃起来特别香，很下饭。

将羊肉火锅连肉带汤浇在米饭上，汤汁浸透米饭，吃起来特别香，很下饭

李寻老师的新冠后遗症还存在，不敢放开喝酒，但他说见了韩可风老师，如沐春风，又忍不住想喝酒；他总是说喝完杯中酒就不喝了，但喝完又不自觉添上一点点，如此反复几次，也喝了一两多。李寻老师不能多喝，我就陪韩老师多喝了几杯，两人各喝了三两左右。趁着酒兴，两位老师嘱我在酒盒上写下了一段话以纪念这次相见：

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“2023年3月27日，李寻、韩可风、朱剑饮此酒于贵州遵义虾子镇苟朝均羊肉火锅店，幸甚至哉，歌以咏怀。”

朱剑在这次三人相会品饮的茅台酒盒上留言纪念

韩老师也用记号笔在酒瓶上留下了一段话：“2023.3.27，李寻、朱剑、可风饮此酒于虾子古镇。”