豆腐的谐音为“都富”,寓意来年富富余余,因此,豆腐是过年时节的必备食品。
天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。
这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。一些按照老例儿过年的人开始炸丸子、炸豆腐了。
04
腊月二十六
俗话说“腊月二十六,*猪割年肉”。就是说在这一天,家家户户要*猪、割肉。
*猪是指*自家养的猪,割肉是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。
将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。
05
腊月二十七
农历腊月二十七,俗话说“腊月二十七,宰鸡赶大集”。
昨日*猪割年肉,今天除了炖鸡外,还要准备跟多的菜肴,以备过年时好好享用。
这一天,人们除了要宰*自家的家禽,还要到街上赶集、集中采买年节物品。
厨房里每天都是热气腾腾,香味扑鼻,哪怕外面冰天雪地,心里依旧很温暖。
06
腊月二十八
“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。
“贴花花”就是贴年画,春联和窗花,有些地方习惯在除夕当天早上贴对联。
贴春联的习俗源于古代的“桃符“,古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。
这一天还要发面蒸馒头,用以准备正月初一到十五的主食。家家户户也都要在这一天要赶制过年的面食。
07
腊月二十九