3.猴头菇撕成小片，虫草花和猴头菇浸泡洗净后捞出。

4.准备瘦肉块，切成6-8块小块后，放入冷水锅中，煮沸汆烫1分钟后捞出。

5.再准备1颗蜜枣，把猴头菇、瘦肉块和虫草花放入炖盅里，隔水蒸炖1小时，汤炖好之后再加少许盐调味。

家里人多，就用汤锅，食材分量根据实际情况增加。人少就用炖盅，一人一碗正好。

没有新鲜虫草花，也可以用干虫草花泡发后煲汤食用。

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