老一辈人的观念就是，肠胃不舒服就要喝粥，粥比较清淡。但是其实粥煮出来里面全是米油，对肠胃没有什么特别大的用处。不规律的生活饮食、熬夜加班，吃了上顿没有下顿，这些不好的习惯就会引起肠胃不适。

　　尤其是年纪大的人，一不小心管不住嘴巴，吃多了吃油腻了就会对胃有很大的影响，而且随着年纪的增长，胃也跟着变老，功能退化。

　　养胃要趁早，所以，我们要多吃一些养胃的食物，那有一种食材被称为“养胃之宝“——猴头菇。

　　猴头菇是一种名贵的菌类，因为形状特别像“猴头”而得名，含有丰富的蛋白质，脂肪含量也比较低，经常食用猴头菇，有助于人们提高免疫力，养护肠胃。

　　那菌菇中的“爱马仕“猴头菇应该如何吃呢?

　　一、【推荐菜谱：炸猴头菇】

　　准备食材：猴头菇、孜然、辣椒面、椒盐、白芝麻、

　　制作方式：

　　1、猴头菇用水冲洗干净，因为比较吸水，所以要用手将水挤干;

　　2、然后挤*猴头菇，用手撕成小块，一个牙签戳一个串起来;