3、起锅烧油，油温微微升高放入大蒜和小米辣，煸炒出香味
4、放入豆芽和葱白，改大火翻炒，炒至豆芽变软
5、然后放入一勺蚝油 一勺生抽 微少的盐调味，翻炒均匀
6、最后放入葱叶，快速翻炒几下，即可出锅装盘
一道美味的豆芽就炒好了，做这道菜的工序特别简单，时间也短，但炒出来味道却非常浓香。
小技巧①切葱的时候，把葱白和葱叶分开摆放，因为下锅的时间不一样，葱叶不能和葱白、豆芽一起下锅，这样葱叶会变烂，影响口感
②炒豆芽的时候，要选择猛火，快速出锅，这样炒出来的豆芽才清脆，有爽口感
拓展炒豆芽，可以放入火腿肠或胡萝卜，这样炒出来的豆芽不但好吃，也好看，豆芽洁白如玉，葱叶翠绿诱人，胡萝卜红彤彤，可谓是色、香、味俱全！
注意事项需要注意的是，豆芽与猪肝不能一起食用，因为它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收，从而可能会导致营养素的供给量不能满足人体所需，影响机体生长发育及新陈代谢。
那么与绿豆芽最佳搭配的食物是鲫鱼，可以通乳汁，营养非常丰富。
今天这道【葱香豆芽】就分享到这，喜欢做菜的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。
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