银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤!
盼着!盼着!盼着!天气终于要立秋了!
立秋是二十四节气中的第13个节气,也是夏秋交替的日子,立秋了,意味着三伏天快要步入尾声了,秋收的时刻也快到了。
在农村,老人会把秋天叫做“秋老虎”,其意是虽然立秋了,可由于处于夏秋交替的日子,气温并不能立马凉快下来,反而气温就像“老虎”一样凶狠霸道,不可不防。
立秋后,大家不但要注意避暑,还要注意养生,把秋天的损失补回来,正所谓“贴秋膘”。
“贴秋膘”并不是单纯地吃肉,而是应季而食:立秋将至,有钱没钱,别忘了多吃“这5样”!应季而食,顺利过秋!
第一样:山药立秋后,天气转凉,很容易导致肠胃不舒服。立秋后常吃,好处多多。
山药软糯可口,老少皆宜,而且吃法也多种多样,早起可以蒸点山药当做早餐,中午可以清炒山药,晚上还可以用山药煲个鸡汤,老少都喜欢吃。
推荐食谱:清炒山药
烹饪步骤:
1、先把山药洗干净,然后切成块状备用;
2、锅中添水,水开后倒入山药、青椒、红椒,焯水;
3、往锅中倒入盐、鸡精、白醋、葱姜丝、水,搅拌调成汁,放勺鸡汤效果更好;
4、起锅,倒油,油热,倒入山药,炒至8分熟,倒入青红椒丝,再倒入调制好的汁水,翻炒,装盘即可。
第二样:葡萄葡萄,又叫为山葫芦、李桃。
秋天是葡萄上市的季节,嘴馋的人们,不妨多吃一些。
小时候,家里栽有葡萄的家庭,小孩子最高兴的就是葡萄成熟时候了,哪怕没熟,枕着咸鱼的孩子们,也会摘一口送入嘴里,现在想想,此情此景,好像就在昨天。
第三样:螃蟹