夏天马上就要过去了，在8月7日我们也即将迎来立秋，立秋是第13个节气，夏天和秋天交替的日子。只要立秋，那么就意味着三伏天马上就要过去了，很快就会入秋了。但是立秋以后并不代表天气就不那么热了，我们还会迎来秋老虎，所以在立秋以后也要注意防暑养生。建议立秋以后不管有钱没钱都吃以下这五样，顺应季节而食，为顺利入秋做好准备。

第一，山药。

山药当中含有大量的营养保健物质，可以降血压、延缓衰老。立秋以后多吃山药对身体好处非常多，可以滋补机体、强化内分泌，提高身体的免疫力。

推荐食谱【彩蔬炒山药】

食材准备：

山药，木耳，胡萝卜，甜椒，食用油，白糖，食醋，食用盐，香葱

做法步骤：

1、山药清洗干净，去皮，洗去表面粘液，切成山药片，泡在水中防止氧化；香葱清洗干净，葱白和葱绿分开，切成葱花；干木耳提前用温水泡发两小时，清洗干净撕成小朵；胡萝卜清洗干净，去皮，切成胡萝卜片；甜椒清洗干净，去掉甜椒籽，切成小块状。

2、锅中烧水，水开以后放入半勺食用盐、几滴食用油，将泡好的黑木耳放入开水当中煮大约两分钟，捞出过凉水，控干水分备用。

3、锅中烧底油，烧至七成热左右放入葱白爆炒出香味，放入切好的山药片，倒入一勺食醋，翻炒三分钟左右，倒入少量清水，防止粘锅。放入胡萝卜片、木耳和甜椒，翻炒大约30秒左右，最后放入半勺食用盐、半勺白糖，翻炒均匀，出锅之前撒上葱花即可。