之前在家附近的日料店吃过这个话梅小番茄，当时觉得味道很惊艳，所以就时不时的过去，与其说是吃饭，不如说是专程过去吃这道话梅小番茄，后来那家店搬走了，实在没办法我就在家里面琢磨，还真的让我做出来，味道简直一模一样。 酸酸甜甜非常爽口，老人小孩都适合吃，很开胃，知道甜点也非常适合孕妇吃，当然不用担心里面放的百利甜酒的酒精，在高温煮的过程当中，酒精就已经挥发了，可以完全放心食用。如果真的很担心，那就不要放百利甜酒，做出来的也很好吃

By 小厨娘咿呀

用料

• 小番茄 500g
• 话梅 7-8颗
• 老冰糖 20克
• 水 500ml
• 柠檬或者小青柠 1/4个/2个
• 百利甜酒 5克

做法步骤

1、小番茄选用大小均匀个头小的，反复清洗处理好备用

2、中间划十字刀口。方便在煮的过程中脱皮。