第四步：发好的面揉匀排气，搓成长条切成一样大小的剂子，把一个剂子擀开，包入两小勺煮熟的红豆，像包包子一样，包好收口朝下。

第五步：包好的小饼，再次擀开，擀成长舌状，然后从一头卷起，如下图所示的这样，收口的那一面卷在里面，这样外面的那一面就会很光滑，漂亮了。

第六步：全部做好以后，放在案板上盖上保鲜膜二次醒发，这样做出来的不管是馒头还是花卷就会非常的柔软。二次醒发以后，水开上锅，大火蒸20分钟，中间不要打开锅盖，要不馒头表面会出现塌陷，20分钟以后关火再焖3分钟，即可出锅。

香甜又好吃的红豆小馒头就做好了，大颗大颗的红豆，全部都能看得见，比面包都好吃，这两天孩子都迷上吃这个红豆包了，每天早上去上学都要带上一个，说上午饿了吃，即使放凉了，红豆也不会硬，因为这是提前已经煮烂的，所以怎么吃都好吃，快点做起来吧，绝对是女人是小孩子的最爱。