眼下，正是樱桃成熟上市的季节。 水果摊前那些红艳鲜亮的樱桃， 惹人垂涎，忍不住想大快朵颐。 然而， 最近有一位刘小姐却因吃樱桃中毒进了医院！ 到底是怎么回事， 让美味的樱桃变成了嘴边的毒药？ 我们来看一看电视台的报道： 刘小姐在节目中透露， 她吃樱桃时不小心咬碎了樱桃核， 自己也没在意， 过了一会儿就感觉到 肚子疼，头晕脑胀， 甚至呼吸不过来。 就是这么一咬， 差点要了刘小姐的命！ 这小小的樱桃核到底含有什么有毒物质呢？ 节目中请到的专家告诉我们， 问题的关键就出在樱桃核上。 每颗樱桃核内的果肉都含有一种名为氰甙的物质， 吃进胃里和胃酸发生反应之后就会释放出剧毒！

而刘小姐在医院做检查之后， 确实显示是氰化物中毒！

如何辨别孩子是否樱桃中毒？ 樱桃的含铁量特别高。每100克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。妈妈们很喜欢在夏天的时候给孩子买樱桃吃，补点铁，而不知道樱桃核仁含有氰化物剧毒的事实！ 氰化物的致死量在50~250毫克之间，与砒霜的毒性差不多。 节目中，专家介绍如果是轻微中毒，会有头晕、头痛，有意识障碍，恶心、呕吐的表现。如果中毒严重则会出现呼吸衰竭，心脏骤停！ 一般来说，一颗樱桃核仁是几克，换算成氰化物大概是几毫克。樱桃核有一定的硬度，不会轻易被咬破，但是如果孩子习惯吃完樱桃后把核咬在嘴里玩，不小心咬破，一旦超过10颗，氰化物摄入超过50毫克即有可能引起中毒，十分危险！ 所以，建议妈妈们在给孩子食用樱桃，或者用樱桃榨汁时，一定要先把樱桃核处理掉，以防毒从口入！ TIPS：樱桃去核小妙招

准备一只瓶口比樱桃小的瓶子，将樱桃去蒂后放在瓶口，用筷子稍用力一戳，樱桃核就完美地掉下去了~ 除了氰化物中毒， 吃樱桃还需要注意这些！ 1、一定要清洗干净 用食盐：在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。 提示：在洗樱桃前不要把樱桃蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。 2、空腹食用易引发肠胃不适 人在空腹状态下，胃酸分泌增加，胃酸浓度较高。倘若胃酸与含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会带来一系列不适的反应和消化道的疾病。 另外，从中医角度来说，樱桃吃多会上火，出现胃痛、泛酸、腹痛、腹泻等症状。 樱桃味道再美也不能多吃，更想不到小小樱桃核如此危险，快告诉身边还不知道的人！ 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：亲子育儿)