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鳕鱼的营养价值和作用(三种人不宜吃鳕鱼)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-24 23:25:49作者:YD166手机阅读>>

鳕鱼的营养价值和作用,三种人不宜吃鳕鱼(1)

目前中国糖尿病患者总数已经超过1亿人,并且还在持续增加当中,更关键的是很多人由于长期不健康的生活。已经属于糖尿病的高危人群,但自己还不知道。

有些人认为就算得了糖尿病,也没什么大不了的,无非是少吃糖少喝果汁就好了。这就大错特错了,糖尿病是一个沉默的*手,在体内会诱发心血管疾病、肾病以及多种并发症。

那么发生糖尿病后,应该如何吃饭呢?少吃含糖的食物、少吃主食就可以吗?当然也没这么简单,发病后错误的食物选择。

不仅会让血糖快速升高,还可能因为种类过于单一导致贫血、营养不良,让身体处于亚健康状态。随着抵抗力下降,更容易发生多种糖尿病并发症。

鳕鱼的营养价值和作用,三种人不宜吃鳕鱼(2)

其实在各种食物中,糖尿病人除了可以多吃膳食纤维、维生素丰富的蔬菜之外,还可以多吃一些深海鱼类。海鱼蛋白质含量高,而脂肪含量低,不会像猪肉那样让身体摄入过多的脂肪和胆固醇。

而且深海鱼肉中所含的不饱和脂肪酸,能够有效预防心脑血管疾病,帮助糖尿病人保护血管。

有美国研究人员发现:鱼肉中的不饱和脂肪酸,能增强机体对胰岛素的敏感性,从而改善胰岛素抵抗状态,使糖尿病脂类代谢紊乱得到调整。

鳕鱼的营养价值和作用,三种人不宜吃鳕鱼(3)

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊,糖尿病患者控制饮食,容易营养不良?不妨吃海鱼,营养丰富保护血管。

比如鳕鱼就是很好的选择,鳕鱼被欧美人誉为“白色的黄金”,每百克鳕鱼的蛋白质含量达到20.4克,比三文鱼、带鱼都要高。而脂肪含量仅仅只有0.5克,几乎不含有脂肪,所以它的热量很低。

鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死。鳕鱼吃法很多,最健康也最能保留营养的还是隔水清蒸。

不过要注意我们从超市里买的鳕鱼,可能都是假冒的,比如用“油鱼”假冒的。这种鱼脂肪含量非常高,吃完很容易诱发急性腹泻。

在其它海鱼选择方面,尽量选择体型比较小的海鱼,比如黄花鱼、红利鱼、鳕鱼等等,体型大的深海鱼可能存在重金属含量超标的风险。

各位朋友,你身边有糖尿病患者吗?你还知道糖尿病患者可以多吃哪些食物吗?

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