随州蜜枣是湖北随州随县唐县镇的一种地方特产，而这个地方又被称为“中国蜜枣之乡”，这里产的蜜枣色黄似金，个大肉多，入口甜如甘饴，沙酥爽口，甜而不腻。

随州香菇是湖北随州的代表性特产，这里的香菇主要分为花菇和板菇，花菇花纹如刻，颜色洁白，特别是白花菇乃蘑菇中的上品，花纹深刻如裂开一般，质密，香味也更为浓郁，板菇表面光滑，没有裂纹。

随州有四宝，其中有一宝就是黑色的巧克力蒜，这种黑蒜主要是用吉阳大蒜经过发酵而成的，发酵的整个过程不添加任何添加剂，发酵好的大蒜表面完整无破皮，拨开就可以吃，香味浓郁，口感醇厚，吃着软糯香甜。

广水滑肉是湖北随州广水的一道经典美食，它主要是用肥膘肉、鸡蛋、调料等制成的，做好的滑肉入口油润，透滑香嫩，滑而不腻，鲜美柔软，汤汁咸鲜浓郁。