1、鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养易消化，每天食用一个鸡蛋，可以满足人体正常的机能消耗，碗中打入3个鸡蛋，充分搅拌均匀，过滤一遍，加入少许的温水，水和鸡蛋的比例是1:1.5，开水上锅蒸15分钟。

2、等时间到了，淋入适量的蒸鱼豉油、香醋和芝麻香油，淋入一勺芝麻香油，用勺子切一切，就可以食用了，口感滑嫩，营养丰富，营养高，吸收好，家人都爱吃。

1、准备适量的瘦肉丝，加入生抽、食盐、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味，起锅烧油，油热倒入肉丝翻炒，炒至变色捞出，起锅烧油，放点豆瓣酱，再炒蒜薹，断生以后，重新倒入肉丝。

2、调味放少许的食盐、蚝油、生抽和鸡精，炒香以后，即可出锅，按照这个方式炒的蒜薹肉丝，鲜香美味，营养丰富，下饭效果好，补充蛋白质也很棒。