【主要食材】：芹菜，猪肉，面粉，酵母粉，香菇，葱，姜，香油

【调料】：生抽，老抽，盐，蚝油，五香粉，白糖，胡椒粉

1、盆里面放五百克面粉，放五克酵母粉，搅拌均匀，加入三百毫升的温水，这样给它搅拌成棉絮状，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时

2、先将芹菜摘一下，将芹菜切成段，放入绞肉机里面，香菇去根，切成片，也放在绞肉机里面，这样给它打碎就可以了

3、将猪肉切成大块，放绞肉机里面，放姜，葱，肉馅不要搅的太碎，这样就可以了，放两勺生抽，半勺老抽，少量蚝油，一勺盐，半勺五香粉，再放点白糖，胡椒粉，再来点香油，把馅料搅拌均匀，这样肉馅就调好了，肉馅调好之后腌一会