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夏季由于天气炎热，很多人禁不住冷饮雪糕的诱惑，长久积累下来很容易给脾胃造成负担，导致不能吃生冷辛辣之物，所以，养护肠胃需从小事做起，首先管住自己的嘴巴，平时多吃一些健脾养胃助消化的食物。

其中，小茴香就是不错的选择，小茴香是重要的药用植物，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效，含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，它的辛香味来源于茴香油，而茴香油具有健胃理气的功效，而且夏季是调养脾胃的好时节，平时可以多吃一些小茴香。

【清蒸小茴香】

1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。