炸鸡排的方法：这样炸不黑，不缩水有卖相。不要没有两块或者两块以上没有粘在一起。

这个鸡排无需解冻，把它敲散就可以了。把它弄散，这个是没有解冻的。然后把它弄弄开，一块一块的这样把它掰开就可以了。这个是特别方便特别简单的。全部整块的都这样把它掰散，下锅以后只要油温没住它就可以了，别的都不用去管它。先不用去搅，搅腌料就容易掉下来，并容易鸡排容易碎开。所以要让它先定型。

一分钟定型以后轻轻的把捏在一起，然后去推锅底，不推锅底锅底容易糊。如果锅底糊了证明你没有去推它，不要在中间搅，顺着锅边去推就好了。

鸡排也是照着它飘起来，不要没有两块或者两块以上没有粘在一起，基本上就可以。就可以把它夹起来就没就熟了。现在继续炸，炸到它浮起来，炸的可以了，现在已经浮起来，把它一块一块的夹起来看一下它的卖相。炸熟的完全的你看直直溜溜的，如果说把它解冻榨的那就是弯弯曲曲的，所以不解冻榨出来更好看。

这东西看到了吗？不断的去学习，不断的进步，让自己做的东西更加的完善。喜欢的点赞收藏，对吧？在你们那里卖多少钱呢？像我们这里鸡排四块钱一片，这是近距离给大家拍一个。这是我刚炸好的鸡排，美味吗？