来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-06-12 23:54:49作者：YD166手机阅读>>
看到别人空气炸锅版的奶冻，忍不住就上手试试了。吃过之后感觉跟油炸版的口感还是有点差异的，但胜在不用油更健康
By 林秀铭
1、先做牛奶冻。牛奶、糖、玉米淀粉放在搪瓷碗里混合。锅里装水烧开后，把碗放进锅里加热，加热的过程中要不停搅拌，直至粘稠。 隔水加热的好处是，碗里的温度不会高于100℃，温度可控不会糊锅，新手无负担。这个方法可以适用于所有使用玉米淀粉作为凝固剂的料理。
2、煮到纹路不容易消失，如图所示，就可以了
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2023-06-12 23:33:25查看全文 >>
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2023-06-13 00:21:55查看全文 >>
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