导语：做水煮毛豆时，不要直接下锅煮，记住这3个诀窍，毛豆翠绿又入味

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天夜宵三宝，啤酒、烧烤、煮毛豆，尤其煮毛豆，健康营养又好吃。水煮毛豆就和油炸花生米一样，绝对是国民下酒菜，就算不喝酒，每天吃一盘，解馋又顶饱，更是追剧必备美食，你喜欢吃毛豆吗？

毛豆就是新鲜的黄豆，晒干后就是黄豆了，它富含丰富的蛋白质和维生素，特别适合夏天吃，作为应季美食，宁可不吃肉也要多吃它，孩子吃了更聪明，老人吃了身体壮。很多人习惯买着吃，觉得自己在家煮毛豆很费事，最主要的是不入味，怎样煮也不如饭店做得好吃，下面就和大家分享下水煮毛豆的小技巧，不要直接下锅煮，学会这样做，毛豆翠绿又入味，比买的好吃10倍。

吃毛豆的季节自然价格也很实惠，只要3元一斤，买上5块钱的就能煮一锅，饭店一小盘都要10块钱，自己做妥妥的省钱。清洗毛豆要先用盐水搓洗5分钟，表面一层毛绒很容易夹杂脏东西，用清水直接洗是洗不干净的，盐水既*菌又能洗掉绒毛。洗干净后再次放入盐水中浸泡20分钟，让其入味，这就是小诀窍之一。