最近，国内新冠肺炎疫情得到了有效的控制，我们也终于逐步摆脱“囤货”居家隔离的状态，复工复产啦。

但操心的Emma却不得不对你囤在家里的一类食物做一个提醒！

它们就是躺在冰箱冷冻层的“二师兄”和它的朋友们——冷冻肉！

因为，算算日子，它们即将达到半年之期，我们必须得采取行动啦！

那么，肉冻久了是否会变成“僵尸肉”？肉类冷冻的极限时间究竟是多久？鲜肉冷冻有哪些技巧？这次，Emma一定给你讲个明白！

事实上，“僵尸肉”这个词首次出现是在一篇题为《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》的新闻报道中。主要是指冰冻多年（一般都是几十年）销往市场的冻肉，泛指走私冻肉。其最大的安全问题在于来源不明，没有经过正常的检验检疫，食用的安全风险很高。

现在我们经常用“僵尸肉”来形容那些由于储存过久，而滋生细菌，食用后会对我们的身体造成伤害的过期肉类！