根据国家标准和国外FDA等要求：常见肉类的冷藏时间都不宜超过 1 年；水产肉类贮存期不得超过 9 个月 。

其实，购买的鲜肉除了直接放在冰箱里冷冻起来，还有很多小技巧，能够让肉类减少细菌的滋生！

1、做成半成品再冷冻：可保存3-6个月！

猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等，我们可以把它们做比如酱牛肉、卤猪肚、红烧牛腩、红烧鸡翅、粉蒸肉、炸肉丸等半成品。不仅让肉类体积减少，还减少了鲜肉直接冷冻导致对口感的影响，一举两得。