除非猪生病了,或过量使用抗生素、吃受污染的饲料,那有毒物质可能真的会残留在肝中。小编还是建议你们去靠谱的卖猪肉场所,买检疫合格的猪肝!
/ 猪蹄:补胶原蛋白?/
猪蹄含有胶原蛋白,许多爱美人士瞄准了这一点,对猪蹄情有独钟。但是猪蹄中的胶原蛋白进入人体后会被分解掉,优先合成人体最需要的蛋白质,不一定能合成胶原蛋白。
而且猪蹄中的脂肪含量也不低,吃多了会变胖是妥妥的道理......
/ 吃猪肉禁忌 /
了解了猪身上的各个部位能不能吃后,还有一些吃猪肉的注意事项你一定要清楚!
/ 烧煮过度的肉 /
有可能致癌
不少朋友喜欢炖得软软烂烂的肉,甚至用高压锅来炖,只需10几分钟,立马变得软绵绵的。
要知道,在200-300℃下,肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,生成的物质中,9种有致癌作用!所以肉并不是炖得越烂越好~