炖煮时间越长，越有营养？
炖鸡汤通常来说1个小时到1.5个小时就可以了，炖的时间过长反而会让鸡汤中的营养降低。
因为无论鸡汤炖多久，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，剩下的大部分营养还都留在鸡肉当中。所以，喝鸡汤不吃鸡肉的做法是不对的。
（高质量生活家）
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-06-24 22:06:55作者：YD166手机阅读>>
炖煮时间越长，越有营养？
炖鸡汤通常来说1个小时到1.5个小时就可以了，炖的时间过长反而会让鸡汤中的营养降低。
因为无论鸡汤炖多久，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，剩下的大部分营养还都留在鸡肉当中。所以，喝鸡汤不吃鸡肉的做法是不对的。
（高质量生活家）
焯水，又称出水、飞水，东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是...
2023-06-24 21:30:58查看全文 >>
焯水是食材预处理中很关键的一步看似简单，实则门道多多而且肉类、海鲜类、蔬菜焯法都不同冷 水焯 水 法适宜食材适用于大的、...
2023-06-24 21:29:21查看全文 >>
文|天云解说原创，盗载必究[摘要]众所周知，新英雄司马懿在今天凌晨上线了体验服，其定位是刺客/法师，在不使用技能的时候是...
2023-06-24 21:36:38查看全文 >>
布甲鞋它也远远不是大家所认为的那么简单，你以为对手靠平A就出护甲鞋，不是的，首先它能够减弱任何来自普攻伤害，并且不区分伤...
2023-06-24 21:50:27查看全文 >>
再多的心灵鸡汤，都不如一顿饱饭来的实在。尤其是这个季节，最幸福的莫过于吃炖肉，只要闻到炖肉的那个味道都觉得满满的幸福感！...
2023-06-24 21:44:35查看全文 >>
相信大家都有发现一个现象，那就是以前做菜的时候，都是直接将食材放到锅中进行烹饪，而现在不管是炒菜，还是炖菜，为了增加菜品...
2023-06-24 21:30:26查看全文 >>
家里常做饭的人都有这样的体验，有些蔬菜、肉类焯一下水再烹饪，口感会变得更加柔嫩多汁，而且可以少放一些调料来掩盖食材的腥味...
2023-06-24 21:48:37查看全文 >>
红烧肉小技巧：一浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味...
2023-06-24 21:57:20查看全文 >>
来源：科普中国说起做菜，煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖……烹调方法多种多样。 但其实烹调很是讲究方法，就连最为简单、常见...
2023-06-24 21:44:07查看全文 >>
