一、啤酒和虾混合食用

夏天到来了，又是一个喝啤撸串的季节，人们会点一些龙虾尾和海鲜一类的东西，时不时还整两口啤酒喝，其实这种吃法是有害的，如果长期这样混合食用会引发一系列的病症。我们要知道虾本身富含大量的蛋白质，而啤酒里的某种成分与蛋白质混合会发生化学反应，所以小编建议大家在撸串的时候为了自己着想，尽量不要海鲜啤酒混合食用。

二、虾头虾线要处理

大多数人认为虾头是可以食用的，所以买回来的虾，虾头也舍不得扔掉，其实这样的做法是错误的。我们要知道虾长期生活在水中，想必重金属含量会很高很高，如果虾生活在水质不好的范围内，重金属含量高的可怕，特别是那种人工养殖的大虾，虾头是禁止食用的。

所以我们在平时烹饪虾的时候，不仅要将虾线挑干净，还要把虾的头部用剪刀剪掉，这样就可以避免食入大量重金属了，吃起来也放心健康。

三、挑选弯曲程度好的虾

我们不仅要在吃方面要注意，而且在挑选方面也得注意起来。一般新鲜的虾肉质会非常紧实，吃起来口感会非常好，我们从虾的弯曲程度来判断虾的好坏，一般弯曲度较大的虾是比较新鲜的，而那种死虾的形态看起来就软趴趴的，死虾的口感会非常的差，而且吃了以后对身体还有很大的影响