对于上班族来说，每天早晨上班的时候，由于时间紧迫，都在早餐店里买一些早餐。除了那些包子、饼之类的食物外，豆腐脑也算是大家最喜爱的食物了。

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。吃豆腐脑时一般都会加入适量的佐料，在我们北方地区这种佐料里加入的有肉馅、木耳、胡萝卜等等。

其实，豆腐脑的做法非常简单，我们自己在家里也能够制作。今天小董就跟您分享豆腐脑的做法，以后想吃豆腐脑的话，自己在家里做出来的更加美味卫生，一起来看看吧。

主要食材：黄豆、瘦肉、胡萝卜、木耳

配料：葡萄糖内脂、生抽、料酒、胡椒粉、香葱、虾皮、油、盐

具体步骤：