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荷包蛋作为我们日常生活的主要营养来源,做法也非常多,可以煎、可以煮、能做成甜的、也能做成咸的。但是不少粉丝反应,看着很容易的荷包蛋,怎么自己就做不好呢:煎吧、容易粘锅、容易糊、容易烂;煮吧、容易散花、不够嫩、不是溏心,生活都已经够难了,怎么连吃个荷包蛋也这么难。
今天,我就给大家带来一种新做法,不煎不煮、什么散花、粘锅这些问题统统都不存在,而且非常嫩、非常圆、还非常简单,把鸡蛋往盘子里一打就行了,新手都能轻松操作。
【荷包蛋】
1.今天,我们做的是咸口的,所以要提前备个碗料,准备一个小盆,加入生抽30克,清水30克,香油15克,陈醋3克,胡椒粉2克,搅拌均匀倒入盘中备用,当然料汁大家可以根据自己的口味来调。
2.接着在盘中打入6个鸡蛋。