荞麦

荞麦是一种粗粮，和大米可以说是天生一对。荞麦中有丰富的镁元素，这类物质对体内血栓具有一定清理作用，同时还能有助扩张血管，促进气血循环，有利于血管健康。荞麦中还有大量的膳食纤维，能够促进胃液的分泌，有助胃内食物的分解消化，有助体内宿便的排出。所以我们煮大米时，可以适当放些荞麦，对健康有利。

小米

小米是生活中常见的粗粮，精加工次数比较少，含有丰富的无机盐以及维生素，这些物质能够促进血液细胞的循环代谢，减低血液的粘稠度，有助于体内的气血循环，减少血栓。同时小米属于碱性物质，对胃酸具有一定的中和作用，能够促进肠胃蠕动，提高胃部消化能力，促进宿便排出，煮大米时加一些小米，对健康有好处。

加点油

在煮米饭之前加一点儿橄榄油或调和油可以使煮出来的米饭蓬松，在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。同时还可让蒸出的米饭松软清香。而且，大米中含有的淀粉分为可消化淀粉和不可消化的抗性淀粉，抗性淀粉在小肠中无法被分解，也就不会产生能量。煮米饭时，先在开水中加入一茶匙的食用油，然后加入大米；这样煮出的米饭中不被人体吸收的抗性淀粉含量增加了10倍，是减肥者喜爱的食物。

大米是我们餐桌必不可少的主食之一，对身体平稳运行有好处。我们可以根据自身情况调整饮食，在煮大米饭时，适当的添加一下黑米、红豆、荞麦、小米这4种物质，在为身体补充营养的同时，还能促进肠胃吸收，帮助排出宿便，血栓也能“绕道走”，适合日常养生，对身体健康有好处。