针叶樱桃、猕猴桃、柠檬的营养成分表
天然维生素C中存在的酚类物质如生物类黄酮（花青素、芦丁等）以及类胡萝卜素，这些生物活性物质不仅自身具有抗氧化、清除自由基等能力，还能够协助提升维生素C的活性，使人体更好地吸收维生素C，从而增强人体免疫力，有研究表明，维生素C的相对生物利用度，天然维生素C要比合成维生素C高出35%。
而维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。研究表明，维生素E能与维生素C协同作用，提升其抗氧化能力，有效降低自由基氧化胁迫所带来的的一系列慢性疾病，如炎症等发病风险。
综上，我们发现，天然来源的维生素C中含有的酚类物质、类胡萝卜素、维生素E等成分都具有自身独特的作用，比如出色的抗氧化性、增强免疫力、抵抗慢性疾病的能力。并且这些物质能与维生素C协同作用， 提升维生素C的抗氧化活性和吸收率。
那么，目前市面上这么多维生素C产品，我们要如何鉴定哪些是天然维生素C产品？
两招教你
正确鉴定天然维生素C产品
1、看品名与配料表
我们首先可以看品名，根据相关法规，在产品名称上明确标有“天然维生素C”的产品是天然维生素C，而合成维生素C只能命名“维生素C”或其他别名；
其次看配料表，根据《食品安全法》规定，配料表中应按照重量大小依次列举所有原料和食品添加剂，所以看配料表首位我们就能轻松了解一个产品的“真实身份”，如果配料表中首位是L-抗坏血酸，那么它就是合成的维生素C产品；如果首位是水果的浓缩物，如针叶樱桃浓缩物等，且在整个配料中不含L-抗坏血酸成分，那么它就是天然维生素C。
合成维生素C产品外包装-配料表图示例
天然维生素C产品外包装-配料表图示例
2、查FA认证
目前市面上大多数维生素C产品都是合成维生素C，这些产品包装上的水果图案以及水果风味经常会误导普通消费者，使其认为是天然维生素C。实际我们在购买产品时，可以通过产品包装上的“FA标识”来识别产品是否属于天然维生素C。
所谓FA食品真实品质认证，是科技部认定的食品真实性技术国际联合研究中心推出的创新型食品表达体系，该中心对市面上维生素C产品进行验证，通过产品真实属性评估、产品第三方型式试验、初始工厂环境及生产流程检查、生产线末端随机抽样、原料及终产品检测、流通市场抽检评测六大检测过程，评估是否符合天然维生素C产品标准。所以，包装上有FA标识的维生素C产品，就是是天然维生素C产品，可以放心选购。
FA标识
天然维生素C与合成维生素C的区别，就好比天然水和纯净水，虽然分子式都是H2O，但是天然水取自天然水源，还含有纯净水中没有的矿物质等营养元素，两者之间有着明显的分界线。
所以，日常维生素C的补充，建议首选天然果蔬，在饮食不均衡或特殊时期有增强免疫的需求时，可以选择天然来源的天然维生素C产品进行补充。
