导语：冬瓜和它才是绝配，知道的人不多！夏天饭前来一碗，开胃、解暑两不误，不加一滴油也美味！

说起夏天解暑，我们首先想到的就是绿豆，其实生活中有很多食物比绿豆还解暑，冬瓜就是其中之一。冬瓜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，它不仅解暑还开胃。冬瓜中的水分比较大，营养价值也高，能够很好的清热解毒、减肥通便。尤其是夏天，大多数人都担心自己长胖，大家饭前可以来一碗冬瓜汤，解馋又饱腹！

这个季节新鲜的冬瓜大量上市，鲜嫩水分足，才8毛钱一斤，冬瓜吃起来滑嫩爽口，鲜香味美，很受大家的欢迎。冬瓜不仅可以烧菜、蒸包子还可以涮火锅吃。今天小编和大家分享一道冬瓜不一样的吃法，冬瓜和嫩豆腐搭配，简单一煮，营养翻倍，大人孩子都爱喝。天热来一碗，解暑又开胃。 下面小编就和大家分享冬瓜汁豆腐汤的做法，一起来看看具体做法吧！

【冬瓜汁豆腐汤】 所准备的食材有：一小块冬瓜、松花蛋一个、火腿适量、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、玉米淀粉（面粉也行）

具体做法：1、冬瓜的表皮营养很高，吃冬瓜时不要把皮扔掉，但是皮比较硬，因此把适量的冬瓜清洗干净后，改刀切成薄片。再把备好的冬瓜片放入榨汁机内榨成冬瓜汁，这样吃起来不影响口感，汤汁也比较粘稠。

2、豆腐也是夏天常吃的食物，它可以凉拌吃，开胃爽口。豆腐的营养价值很高，含有极高的蛋白质和钙，夏天多吃豆腐可以清热润燥，同时腿脚不好的老人吃一些，还能强壮骨骼。豆腐买回来后，切成小一点的方块状，再准备一个松花蛋切碎，适量的火腿也切碎，搭配这些食材好喝又营养。（也可以根据自己的口味添加其它食材）