【准备食材】
紫糯米150克，白糯米50克，红枣10颗，莲子15颗，枸杞1小把，玫瑰花10朵，蜂蜜1汤匙，植物油数滴，糖适量，干荷叶适量。
【制作步骤】
1.紫糯米白糯米需要提前浸泡2小时以上。
2.浸泡干荷叶。干荷叶用温水提前浸泡,冲洗干净剪成手掌大小的圆片备用。
3.蒸制米饭。将泡好的紫米和白糯米洗净后混合均匀，加入适量的水入锅蒸熟。
4.蒸制莲子。莲子清净，加入水和适量的糖，入锅蒸制上汽后15分钟左右。
5.给米饭调味。趁热在米饭中加几滴植物油，10克白糖1汤匙蜂蜜搅拌均匀。
6.定型蒸制。待米饭微温时，将米饭团成大小合适的团子放于荷叶片上，点缀清洗干净的红枣、枸杞、莲子、玫瑰花瓣再入锅大火五分钟定型即可。
【小提示】
1.如果没有荷叶也可用棕叶代替。
2.因为两种米都是经过提前浸泡的，蒸制时加水量就不要过多,以免米饭过软。
3.植物油建议用无味的玉米油或色拉油。
润发的三黑果干粥
【准备食材】
红糖30克、红枸杞30粒、黑米100克、黑豆50克、黑芝麻80克、桂圆8颗、葡萄干1小把、紫糯米50克。
【制作步骤】
1.浸泡黑豆。将黑豆淘洗干净后浸泡4-12小时。
2.浸泡黑米和糯米。将黑米和糯米淘洗干净后浸泡1小时。
3.预处理其他食材。将桂圆去壳清洗干净、葡萄干和枸杞也清洗干净。
4.开始煮制。将浸泡好的黑豆、黑米、糯米大火煮开15分钟后转中小火煮制20分钟。
5.加入桂圆和黑芝麻。加入桂圆和黑芝麻后，继续中小火煮制20分钟。
6.加入红糖。您可以尝一颗黑豆，如果已经软糯，那可以加入红糖了。
7.当红糖溶化后，此时加入清洗干净的枸杞和葡萄干即可关火。
【小提示】紫糯米也称黑糯米。
固发的红糖黑米粥
【准备食材】
黑米100克、大米50克、红糖30克、红枣15颗、枸杞30粒、干桂花1小把。
【制作步骤】
1.煮制米类食材。将黑米和大米大火煮开10分钟后转中小火煮制20分钟。
2.加入红枣。20分钟后，加入清洗干净的红枣，中小火继续煮制10分钟。
3.加入红糖。当红枣成熟后，此时加入红糖，加入后用汤勺适当搅动。
4.加入枸杞。当红糖完全溶化后，加入清洗干净的枸杞即可关火。
5.再食用前，撒上些清洗干净的桂花，令红糖黑米粥更加香甜。
【小提示】
红糖黑米粥的搭配食材也可以有桂圆、红皮花生、核桃、红豆。
强韧头发的紫米糕
【准备食材】
紫米150克、糯米50克、去皮的熟栗子200克、牛奶40克、砂糖20克、葡萄干适量、枸杞子适量、核桃仁适量、玉米油少许。
【制作步骤】
1.浸泡紫米和糯米。两种糯米都需要清洗干净后提前浸泡2小时以上。
2.蒸制糯米饭。将两种米混合开始蒸制，水稍微没过米即可。
3.制作馅料。栗子压成小粒，将栗子、葡萄干、牛奶和糖小火熬至水份收干。
4.取一个保鲜盒，内壁涂抹上一层玉米油，用一半糯米饭铺底。
5.酿入馅料。在糯米饭上均匀地铺上事先处理好的馅料。
6.再将剩余的糯米饭铺在馅料上。将保鲜盒倒扣脱模。
7.将紫米糕切块儿。用核桃仁、枸杞、葡萄干装饰点缀。
【小提示】
1.如果炒制馅料的水分不好收干，可适量加一点水淀粉。
2.铺米饭时要压实。
