其实,以花入菜,比起口感,其妙处更在于外观和寓意。
“在我小时候,老家里院子里种了几株桃花,每年桃花开时,妈妈都要摘一些用来熬粥,或者直接泡红糖水喝。”罗羽告诉记者,母亲熬的桃花粥有一股似有似无的桃花香味,口感上并没有什么特别之处,但看起来十分赏心悦目。“现在,我也喜欢以桃花入菜,作为摆盘的装饰和点缀,不需要太多,只要一点点,就可以大大提升菜品观赏度,而且寓意也很美好。”
“其实春天饮食,讲求的就是就地取材、顺应时节这个道理。”袁庭栋说。
川报观察记者 吴梦琳/文
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-08-10 22:06:40作者:YD166手机阅读>>
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