在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠能便等功效。另外，价格还不贵。算是非常实惠的家常蔬菜。以下，整理了芹菜的几种做法，有小炒有凉拌，清爽解腻，喜欢的亲们记得收藏哦~

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芹菜炒虾仁

图文 |清水鱼翅

青虾仁9-10个芹菜1棵葱少许盐少许淀粉少许料酒少许油少许姜适量

1. 先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。