换而言之，就算香蕉出现了黑色斑点，不用恐慌，勿乱想，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。从实际出发，如果您家的香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心品鉴。
“香蕉有辐射，食用很坑人”。虽是一则言论，但更是一则无科学原理的谣言。
所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”，香蕉是一种富含钾的水果，而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”；但含有并不代表很多，此剂量微乎其微，食用并不会对人体产生伤害。
举例来看，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。举一个例子，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。
先说答案—能啊！
香蕉长黑斑属常见现象，但这种情况与香蕉变质无任何关系，同样也不代表“营养存在巨大流失”。说到根本，香蕉长黑斑就是由于香蕉果皮当中的多酚化合物被氧化导致变黑。
与西红柿、芒果等蔬果类似，香蕉本身也是一种“后熟水果”，它在“青色”状态下即被采摘，中间过程会储存于温度和气体都受控的环境当中，销售之前会拿出来使用乙烯利进行催熟，最后上市售卖。从原理上来看，香蕉在成熟的过程中自身也会产生乙烯，储存的过程中香蕉当中的淀粉会转化为糖，所以香蕉会越放越甜；而越放越软的原因则是由于香蕉在存放的过程中果胶被分解。
也就是说，您看到的“香蕉放入冰箱会变坏”与“有毒”等言论实则都是在杜撰。对于香蕉的保存，从根本上来讲是不建议您冷藏，但是冷藏并不会对身体有害，对于以香蕉为代表的水果，建议您现吃现买，如果剩下，最好室温保存，买的过多也可以冷冻保存（剥皮之后）。
根本原则—现吃现买：
新鲜的食物才更安全、更有营养，对于香蕉也同样如此；购买香蕉，建议单次少量购买，最好在两天之内可以吃完，现吃现买更优秀。
室温保存更合适：
相关实验证明：13摄氏度左右的温度是香蕉的最佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放，香蕉成熟的速度会更慢，也不易变黑，更为靠谱。
存放时裹住香蕉的根茎：
由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，其释放的乙烯会越来越多，控制住其周围的乙烯，无疑可以延缓香蕉的成熟速度。而大部分的乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将每根香蕉的根茎部裹紧，延缓其成熟进程，可以延长一周左右的保鲜时间。
如果有条件，可以将香蕉挂起来存放：
香蕉挂起来存放，增强其通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实的衰老。
