世界卫生组织表示，我国居民膳食中普遍存在钙不足的现象。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议，我国的成人每人每天钙的摄入量为800毫克，50岁以上人群为1000毫克。

所以我国居民普遍存在需要补钙的情况。

有人认为，我国居民膳食中钙含量不足是因为不习惯喝牛奶！

不可否认，牛奶中钙质的含量确实丰富，平均每100克鲜奶中，含有钙质大约120毫克，且全部为离子状态，非常容易被人体吸收，是人体非常理想的钙质来源。

然而由于牛奶中含有的水分更多，所以钙质的总体比例有所稀释，单从钙质的含量而言，牛奶并非“补钙王”。

一份营养图表，看清什么才是“补钙王”

事实上近些年来缺钙的现象还是得到一定改善，一方面是因为喝牛奶的人越来越多了。此外，还有一类“平民”食材，含有的钙质比牛奶还高，而且喜欢吃的人也越来越多，如果你还不知道，就太亏了。

这份豆制品的营养图表来自于2018年，北京大学医学出版社，图中可以看出一些豆制品的含钙量是牛奶的数倍。

比如豆腐干，含钙量是牛奶的3倍多；豆腐皮的含钙量接近牛奶的2倍，包括大豆的含钙量远比牛奶要高很多。

大豆及其制品，如豆腐、豆腐干、豆皮等，价格都非常便宜，近些年豆制品的消耗量也是越来越大，所以在一定程度上缓解了我国膳食的“钙慌”问题。

值得一提的是，豆浆虽然也是豆制品，而且很多人早餐都喜欢喝豆浆。然而由于含有的水分太多，所以稀释了钙质的含量，作为补钙食品，就不太理想，作为补充蛋白质，或其他营养物还是不错的。