俗话说"一鸽胜九鸡"，鸽子的营养比乌鸡高很多，最适合秋冬滋补

转眼就已经秋风萧瑟了，时间过得真快，秋天天气日渐寒冷，秋天也是一年四季中最适合滋补的季节，养生最佳的季节也是秋天，今天就来给大家分享一种美味养生的食物，营养非常高，秋季滋补身体大家一定不要错过这东西。

它就是鸽子，民间有句俗语是这样说的"一鸽胜九鸡"，说的就是鸽子的营养是鸡肉的9倍，当然具体的也没有这样精准的，这也是一种大概的比喻，但是鸽子的营养却是比鸡肉还要高，而大家都知道鸡肉中乌鸡的营养是最高的，而鸽子的营养比乌鸡还要高。

所以鸽子是最适合秋冬季节滋补的，今天分享的这个鸽子菇菌汤，做法十分简单，加入了菇菌，营养又有了提升，而且汤品中还加入了一种很有营养的食物，就是山药，山药具有补气血，健脾养胃的功效，常吃对身体是特别好的。

鸽子的营养价值是特别高的，是名贵的美味佳肴也是高级的滋补佳品，其中蛋白质的含量是特别高的，而且脂肪非常低，除此之外，其它的营养元素也是非常高的，特别是和术后或者是产后滋补身体，鸽子也是被称为是"动物人参"，下面就来看一下具体的鸽子汤的做法吧！家中有老人和孩子需要滋补身体的一定要试一试。

【菜品】：菇菌鸽子汤

【配料】：鸽子1只、山药1根、香菇3朵、枸杞适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有的食材，香菇用的是*香菇，需要提前浸泡好，山药去皮切成小段备用。

2、将鸽子清洗干净，然后放入电饭锅中，加入切好的山药和泡好的香菇，加入适量的清水。