天气开始明显转凉，让很多人感觉不太适应。很多抵抗力弱的亲们，搞不好就生病了。其实在秋冬季节，炖上一锅老鸭山药虫草菇汤再好不过了。老鸭汤对人体健康有非常好的效果，不但能提高免疫力，还能抵抗各种病毒对身体的侵害。而山药最大的特点就是拥有丰富的黏蛋白，而这种物质对人体拥有非常好的保健作用。能防止脂肪沉积，防止血管硬化保持弹性。天冷，这汤我1周炖3回，好喝不上火，提高免疫力，每次女儿喝2碗。

老鸭山药汤常常被人称为滋补汤，入冬，老人孩子要多喝，会有很不错的效果哦！当然，最重要的还是日常保养，只把食补当成补充才能事半功倍！今天就来介绍下这道功效特别的菜谱，味道还真得不错呢！喝上一口鲜美香浓的老鸭山药汤，暖胃又强身，太幸福了！你也来一碗吧！

【老鸭山药虫草菇】

制作配料：老鸭半只 山药1根 虫草菇1把 生姜2片 盐1勺

制作方法：

1、鸭肉冷水下锅，煮开焯水，期间撇去浮沫，捞出反复清洗几遍；