接着把菜心加入锅中,无需等水烧开,让菜心在锅中烫2分钟即可捞起沥水。
装盘后,倒入适量的生抽或蒸鱼豉油即可。
煮这个白灼菜心好吃的3个关键:
1.必须把蒜子爆香后,再用这个水来煮菜心,这样菜心会更好吃。没有经过爆香,那个味道相差很远。
2.食用油可以使菜心保持翠绿不蔫黄。
3.一定不能冷水煮菜心,要用烧开中的水,这样才能用最短的时间快速把菜心烫熟。
我觉得菜心应该是烫熟好吃,就是用烧开后的水烫熟,烫熟的菜心能保持爽脆的口感。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-30 21:21:25作者:YD166手机阅读>>
接着把菜心加入锅中,无需等水烧开,让菜心在锅中烫2分钟即可捞起沥水。
装盘后,倒入适量的生抽或蒸鱼豉油即可。
煮这个白灼菜心好吃的3个关键:
1.必须把蒜子爆香后,再用这个水来煮菜心,这样菜心会更好吃。没有经过爆香,那个味道相差很远。
2.食用油可以使菜心保持翠绿不蔫黄。
3.一定不能冷水煮菜心,要用烧开中的水,这样才能用最短的时间快速把菜心烫熟。
我觉得菜心应该是烫熟好吃,就是用烧开后的水烫熟,烫熟的菜心能保持爽脆的口感。
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