生姜是我们烹饪中必不可少的调料，虽然不能每次都用的不多，但它的价格却相对较高。每一顿饭都离不开它，因此我们可以多买一些存起来，尤其是在冬天，姜的价格可能会更贵，这让人有些心里发慌。

那么，保存生姜应该采取什么样的方法呢？今天给大家分享几种方法，不坏不干，存放一年都新鲜！

第一种方法，小苏打报纸保存

当我们购买回来的生姜表面有泥土时，切记不要轻易清洗，保持原样即可。

如果发现有受损或烂掉的部分，务必将其去除，只保留好的部分。

然后，将姜放在阳光下晒干30多个小时，让表面的水分完全蒸发。

接下来，取一个稍大的容器，在底部铺上一层纸张，可以是报纸、厨房用纸甚至是破旧的衣物。

然后，在上面撒上一层小竖板，将姜放在上面。我们要记住，在填满姜之后，将一张纸直接盖在上面，然后再放上一层竖板，逐层堆叠。