冬天已经过去了，夏天还会远吗？炎热的夏天到来的时候，空调、冰箱可以说是每个人的续命良药，凉爽的室内、冰镇的饮料、西瓜，想想就觉得棒极了。

而在我们看的一些古装剧或者小说中，能够看到古人通常是在室内放置冰块来降温，但是古代有没有电也没有冰箱，那么他们是如何制冰的呢？

古人的智慧也是不容小觑的，对古人来说，夏天吃冰其实是一个成本极为高昂的享受，古代君主还为其专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度，用以保证祭祀以及皇宫、王室、高官显贵等夏天消暑的需用，甚至还有一个采冰人的相关官职。

每到冬天时，河流或者湖泊中的水就会结成冰，这时古人们就会在河面上，把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的，每一块都能承受人的重量。

但是暂时并不会把冰取走，而是让它继续冻着，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会继续再冻，这样可以使冰块加厚，有时候可以达到一米多厚。