又来分享我家小学生的一周早餐了!不仅仅只有小学生,家里还有上班族的爸爸,幼儿园的妹妹,还有我这个爱吃也爱做的妈妈!
虽然天气越来越冷了,人也越来越懒散,但是每天的早餐还是要做的,只是妈妈不用早起也能轻轻松松做出营养美味的早餐,一起来看看吧!
第一天:牛奶、红薯小米粥、黄瓜炒鸡蛋、红糖红枣发糕。4个鸡蛋加盐搅拌均匀,黄瓜去皮切薄片,炒锅上火烧热,放食用油,先把蛋液倒进锅里炒成蛋块,盛出来再炒黄瓜片,最后倒入蛋块翻炒均匀就可以出锅了。
早餐想要营养好,牛奶少不了,不管是大人还是孩子,一人一杯纯牛奶,方便又省事。如果喜欢喝粥,也可以提前用电饭锅预约上喜欢的粥,搭配上家里做的萝卜干,特别好吃。
红糖红枣发糕放在纸杯里,像个小蛋糕一样,香甜松软,孩子们都很喜欢吃。做法也特别简单,只需要提前一晚把红糖和牛奶(或者清水)融化在一起,放上面粉和耐高糖发酵粉,搅拌成面糊,放到冰箱里冷藏发酵一夜。第二天早上取出后再搅拌排气,倒在纸杯里,八分满,摆上红枣装饰一下,醒发5分钟,上锅蒸熟,蒸的过程中会自动开花,非常简单。
第二天:牛奶、蔓越莓面包、白灼秋葵、煎蛋。秋葵营养丰富口感好,做起来也省事,烧开水,把整个的秋葵放进去煮2分钟,捞出去头尾,摆盘后淋上生抽酱油,再磨一些黑胡椒碎即可。
饮品安排了营养丰富又简单的纯牛奶,再搭配平价优质蛋白-煎鸡蛋,用特定的盘子煎出来的蛋形状好看更能吸引小朋友。