李先生今年40岁，是一名经济学教授，从他年轻到现在从来滴酒不沾，生活习惯都非常好，但最近他每次只要在上课期间，就会有右上腹部闷胀甚至伴随疼痛感的症状，刚开始以为是没休息好，引起植物神经系统功能紊乱所致，但没想到，几天后疼痛剧烈，甚至出现血便，李教授与他太太（陪护）才抽空一同到医院检查
李先生与医生详细说明他目前病情后，医生在替他安排胃镜及肠镜检查后，发现有食管胃底静脉曲张及肠胃出血等现象，抽血化验结果显示甲胎蛋白、谷草转氨酶偏高，这时医生已开始觉得不对劲，经过增强CT果然发现是肝硬化，抽血化验结果显示甲胎蛋白、谷草转氨酶偏高。
医生与李先生详细会诊后，才知道他有原来有平时工作忙吃饭总是比较晚，在前几年发现自己有非酒精性脂肪性肝炎（NASH），但一直没有不舒服，到最近这几天才开始出现症状。
医生告诉李教授，其实最近国外一项研究已证实，补充维生素叶酸可预防或延缓非酒精性脂肪性肝炎发生发展！
而中国工程院张博礼院也提倡补充叶酸这个观点，张院士认为人到了40岁后，不论男女都要吃叶酸！本文将利用下列4个点，来详细介绍给大家，尽早把叶酸吃起来，让自己活得更健康！
一、叶酸是什么？为何到40岁一定要吃叶酸？在我们常见的营养补充剂中，维生素B族都是大家非常熟悉的。
而在B族维生素的大家庭中，有一种物质在最近这两年备受瞩目，它就是叶酸（Folic Acid）。
曾在2020年在疫情大爆发时期，勇赴湖北武汉救助过无数患者，担任防疫英雄的中国工程院张伯礼院士，曾经在北京卫视中特别呼吁大家，表示我们到人到了40岁以上一定要吃叶酸，张院士特别提到，补充叶酸不是女性才需要服用，而是对于有心血管方面疾病的患者，都应该要服用叶酸，其实叶酸除了可以帮助心血管方面问题，更有预防贫血、预防胎儿神经管病变、改善老年记忆等4大功效：
1、降低高风险心血管疾病发生机率（H型高血压患者）
在我们高血压患者中，有一种类型比普通高血压更容易罹患高风险心血管疾病，它就是H型患者。这类患者就是除血压高于140/90mmHg外，还有高同型半胱氨酸血症（HCY）。
经过多项研究证实，叶酸与同型半胱胺酸体内的浓度具有息息相关性，若缺乏体内叶酸后，会导致HCY的浓度大幅提高，而损害血管壁。
在近日，北京大学第一医院与安徽省生物医学研究所开展一项表明：
历时12年的研究，此表明指出，补充叶酸能够降低老人患脑卒中的几率。研究人员发现导致脑卒中的主要病因是高血压以及HCY升高。而适当补充叶酸成分，能够降低HCY含量从而降低高血压的稳定性，从而降低老人脑卒中的风险。
参与此表明的霍勇教授，将这次研究的试验成果，发表在国际上知名的医学杂志《柳叶刀》上，并且在文章中指出，补充叶酸能够使HCY下降超过20%，能够使脑卒中发病概率下降25%。
这也是因此为何叶酸在最近这几年会如此热销的原因。
2、预防贫血
在我们常见贫血众多类型中，有一种叫做巨幼型贫血，主要就是因为缺乏维生素B9（叶酸）与维生素B12所引起。
