3、倒入葱姜蒜继续翻炒，闻到香味之后将鸡肉下锅，翻炒均匀放料酒，老抽调色，5分钟，加适量清开水，开始炖鸡。

4、大约十分钟之后，将土豆块下锅，放入适量食盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，再炖10分钟，然后倒入青红椒和洋葱，煮1分钟。

5、时间到，可以尝一下味道咸淡，关火后焖2分钟，就能盛出上桌食用了。

韭菜有健胃提神的作用，还能有效增进人们食欲，吃饱才有力气干活，韭菜还有一股独特的清香，闻到便神清气爽，精力饱满。

做法：【韭菜炒鸡蛋】

1、准备一把韭菜，淘洗干净之后切掉根部，剁成韭菜碎放盆中备用；盆里打入4个鸡蛋，然后加食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各适量，搅匀化开。