人生每个阶段的消费观都是不同的，有些年轻人为美好生活拼搏奋斗，花钱大手大脚，甚至透支未来的钱，而老人经过岁月的洗礼，深知人生的难处与赚钱的不易，在生活中总是比较节俭。但老人已忙活了大半辈子，不管怎样节省都不能亏待了自己的身体，拥有一个健康的身体才是生活的本钱，不论是对自己还是对子女都是莫大的福气。
小满过后就是盛夏季节了，推荐8种适合夏季吃的“黄金菜”。建议中老年人要常吃，多摄入一些不同种类的营养食材，别舍不得花钱老吃那么一两种菜，身体健康要懂得吃。
一、芹菜芹菜是日常生活中常见的绿叶蔬菜，也是一种物美价廉的食材，其中所含的挥发性物质，如芹子烯、芫荽苷甘露醇等，使芹菜闻起来非常清香，营养丰富，低卡低脂肪，植物纤维含量高，入夏后可以常吃。
推荐食谱：【芹菜炒鸡蛋核桃】
准备食材：荠菜2根、核桃仁适量、鸡蛋1个、枸杞少量。
1、芹菜去掉芹菜叶清洗干净，切半指长段，2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，枸杞放入清水中浸泡。
2、核桃仁在炒之前需要焯一下水，核桃仁放入锅中焯水1分钟捞出沥干水分，炒锅中加入适量的油，油温7成热倒入鸡蛋也炒熟。
3、重新起锅加入适量的油，油热后加入蒜瓣炒香后加入芹菜。
4、炒至断生后加入鸡蛋、核桃和浸泡过的枸杞，翻炒均匀后加入盐和鸡精等调味后，再次翻炒均匀后即可出锅。
二、菠菜菠菜可谓是蔬菜中的营养典范，所含的营养丰富且全面，不过唯一不足的是菠菜中含有少量的草酸，吃起来会比较涩，在烹饪之前可以先焯一下水，去除菠菜中的大部分草酸，口感会更佳。
推荐菜谱：【菠菜炒猪肝】
准备食材：菠菜1把、猪肝1片、大蒜、姜、枸杞。
1、菠菜清洗干净去掉根部，用刀一分为二，枸杞放入清水中浸泡，姜切丝、大蒜去皮后拍扁，猪肝在炒之前需要腌制，猪肝冲洗掉蓄水，斜刀切成大片，加入适量的盐、姜丝、少量的胡椒和料酒，搅拌均匀后，加入大概1勺的淀粉抓拌均匀后，腌制10分钟左右。
2、菠菜焯水去草酸，锅中加入适量的清水煮开，滴入少量的食用油，加入小半勺盐，加入菠菜焯水30秒后捞出控水。
