“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”

小满是夏季的第2个节气，这个时候，炎夏登场，雨水增多，气候闷热潮湿。饮食的重点，也要随着节气的变化而变化。

从春季时的养阳护肝，转移到养胃祛湿上来。

小满节气有讲究！“见三鲜，吃三苦”，老传统别忘记，健康一整年。

谚语有“小满见三鲜”的说法，意思是小满时节，这三种时令食材上市了。

时令食材的营养价值是最高的，所以小满“见三鲜”不仅仅是一种习俗，也是身心平衡的饮食之道。在最合适的季节用最合适的食物来补充身体最需要的营养。

一、黄瓜

黄瓜水分足，被称为“补水利器”。清热又下火，富含多种维生素、膳食纤维，热量很低，有益于减肥。常吃黄瓜还能降三高、好处多多。

推荐做法：【腌黄瓜片】

1.首先，准备几根黄瓜，洗干净以后，切成均匀薄片放入盆中。多加一些食盐，用手抓匀腌制30分钟。