小暑气温高，自然界阳气旺盛，人体阳气亦旺盛，阳盛则热，热则出汗较多，汗多则“气随汗脱”，人体阳气易于损伤，大汗及饮冷、纳凉过度，亦会耗伤阳气，悖于“春夏养阳”之理。

[主料]

蛤蜊300克、黄瓜4C0克、猪瘦肉150克、干品冬菇25克、生姜3片；

[制作]

1. 将蛤蜊放入清水中，滴上少许花生油，浸泡2小时左右，令其吐沙。

2. 黄瓜洗净，削皮后切成厚片;猪瘦肉洗净，切成薄片;干品冬菇用温水浸泡后切成片;生姜片切成姜丝。

3. 锅内加入少许花生油加热，放入姜丝爆香。

4. 加入蛤蜊爆炒片刻。

5. 加入1500毫升左右(约6碗)的清水，用武火煮沸。

6. 依次放入冬菇片、猪瘦肉片滚至熟。

7. 放入黄瓜片煮至刚熟，调入适量盐即可。

[主料]

南芪15克、南枣3颗、浮小麦15克、猪腱子肉150克、生姜1片

[制作]

1. 将所有药材冲洗干净；南枣去核。

2. 猪腱子肉洗净，汆水后切成块。

3. 将所有主料放入瓦煲内，加入1000毫升左右(约4碗)的清水。

4. 用武火煮沸后，改文火煲1.5小时左右，食用前加入适量盐即可。

[主料]

五加皮15克、枸杞子15克、猪脊骨500克、大枣5颗、生姜2片

[制作]

1. 将所有主料冲洗干净；猪脊骨斩块后汆水备用；大枣去核。

2. 将所用所有主料放入瓦煲内，加入200升左右(约8碗)的清水。

3. 用武火煮沸，再调文火熬2小时左右，食用前加入适量盐即可。