大后天就是圣诞节了，虽然这是外国人的节日，我们过的是那种氛围感，平安夜吃个苹果，保平安。现在的孩子们，除了生日吃蛋糕，过个节也会想要吃个蛋糕，一个有仪式感的蛋糕能让他们开心很久。蛋糕小小一个六寸的都要七八十块钱，别说加上新鲜水果了，价格高到离谱，我们都知道，外面的蛋糕，大多数是糖精，价格还贵想想也不值得。所以今天就分享一道自制的蛋糕做法。

这道蛋糕做法很简单，不需要烤箱也能做。需要的材料也不多，主要是鸡蛋、奶油、水果。奶油最好用动物奶油，不要买植物奶油。家里的老人家，有一次讨论这个奶油，他们认为植物奶油听着很绿色就认为这个是健康的。植物奶油价格非常便宜，很容易打发，裱花起来也很快，不会塌陷。但是这些是人造奶油，也就是添加剂非常多，里面含有反式脂肪酸，人体很难代谢，会引发各种问题，要买就买动植物含量在45%左右的淡奶油。

这道蛋糕的做法比较简单，不用烤箱，一口锅就能搞定，蛋香浓郁，奶油随自己调，不用加太多糖，吃着奶香奶香的，口感又顺滑。按照这个节日给这个蛋糕做个造型，用草莓做出的造型比较经典，像圣诞老人的配色，买上几个装饰一下，好吃又好看。喜欢的朋友继续往下看吧！

【所需材料】

4个鸡蛋，40克白糖，240克低筋面粉，240毫升纯牛奶，30克白糖，200克淡奶油，15克白糖。

【制作步骤】

1.准备两个无油无水干净的盆。四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。