导语：钟南山院士：“养骨”很重要！建议多吃4样，强筋壮骨，健步如飞！

入冬后，天气比较寒冷，体内钙质及其他营养物质流失比较快，尤其是中老年人，一日三餐饮食更要注意。多吃一些钙含量丰富的食材，及时给身体补足营养。

平时补钙，除了喝牛奶以外，还可以经常食用下面这4种，含钙量高的食材，来给身体补钙。喜欢的朋友，每周可以吃两次！

第一种：黄豆

推荐菜谱：【猪皮炖黄豆】

准备食材：黄豆、猪皮、葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、食用油。

1.将黄豆提前浸泡一晚上，猪皮清洗干净后，切成宽条。锅内加水，凉水放入猪皮和黄豆，加点料酒，大火煮开，然后将猪皮和黄豆捞出，控水备用。

2.热锅加油，加半勺白糖炒出糖色，放入黄豆和猪皮，加入葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽，不停地翻炒，炒至猪皮上色后，加入足量开水，大火煮开后，小火炖1个小时。然后加点盐，再炖十几分钟。

第二种：海蛎子

推荐食谱：【海蛎子白菜】

准备食材：白菜、豆腐、海蛎子、五花肉、葱、姜、干红辣椒、生抽、盐、香油、香菜、食用油。

1.热锅加油，油热后，放入五花肉片，煸炒至变色，加葱、姜末、干红辣椒，炒出香味。放入白菜和豆腐，加入生抽，不停地翻炒，将白菜炒软后，加半碗清水，小火炖十分钟。

2.将清洗干净的牡蛎肉放入锅中，翻拌均匀，加入盐调味，炖2分钟后，加入几滴香油，装入汤盆中后，加入香菜段，点缀增香。

第三种：紫菜

推荐食谱：【紫菜鸡蛋汤】

准备食材：紫菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。

做法：用温水将紫菜浸泡十几分钟后，清洗两遍，挤净水分，稍微切几刀，装入盆中备用。加入4个鸡蛋，一勺盐，适量葱花，将蛋液搅散，使紫菜和蛋液充分融合。热锅加油，油热后，倒入紫菜蛋液，中火炒，炒至蛋液定型后，加入适量生抽，蛋液全部熟透后，盛出装盘即可。

第四类：荠菜

推荐食谱：【上汤荠菜】

准备食材：荠菜、葱花蛋、咸鸭蛋、火腿肠、食用油、葱、姜。

1.将荠菜清洗干净后，控水备用。热锅加水烧开，少加点盐、滴入几滴食用油，将荠菜放入锅中，焯水十几秒后，将荠菜控水捞出，装入盘中备用。

2.热锅加油，油热后，加葱姜末炒香，然后下入葱花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿肠丁，中小火炒，炒至咸蛋黄出沙，加入水煮开。然后加香油、鸡精搅拌均匀，倒入盘中，浇在荠菜上即可。

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