大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

过年之前家家户户忙着灌香肠，多下来的猪皮没了去处，放在冰箱里面又占地方，千万别扔，小易教你用猪皮做美食，响皮，劲道柔软的口感以及丰富的营养，都是人们喜欢吃的原因。大多数时候都是买的已经发好的。下面一起来看看在家自己发猪皮的方法，制作过程减压又治愈，可以说很好玩哦！

所需食材：

猪皮、葱、生姜、料酒、食用油、盐、食用盐

制作步骤：

第一步：锅中加入适量清水，把清洗干净的猪皮放入锅，再加入葱、姜、料酒去腥；煮开后再煮10分钟左右，煮至用筷子能够轻松戳透即可。

第二步：取出煮好的猪皮，把里面的油脂和外面的猪毛充分清理干净；接着把猪皮清洗干净，再切成小块，放到晾网上，晒成半透明状（敲着有清脆的脆响声）即可。

第三步：

【方法一】锅里加入足量食用油，把猪皮放入油锅里，开最小火慢慢焐，焐至猪皮上开始起泡泡是，时不时会发出“啪”的响声；继续小火慢焐，直到肉皮上会出现许多小泡泡，而且发的非常大了即可盛出。