因为海茸物种的稀缺，我们采取的是保护性开发，每次仅割取海茸最富营养价值且美味可口的嫩梢，而不是连根拔起，时刻谨记和保证自然资源的可持续发展。

开胃五彩瓜皮海茸

来源：食悟厨苑陈治锟

常吃海茸有哪些好处？

纤体瘦身

海茸既可以预防肥胖，又能帮助减重。

它既能满足人体对植物蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质需要，且脂肪含量低，还有大量的纤维素，极易产生饱腹感。

海茸中的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白，促进脂肪分解。

补血

海茸中含有丰富的铁质，多食用海茸是女性补铁补血的好选择！

提高人体免疫力

海茸在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关，这一作用在近年来得到了充分的肯定。

调节血压

海茸的调节血压的作用源于海茸含多种降压物质，丝氨酸、蛋氨酸、维生素B6、叶绿素和小球藻糖蛋白等都有明显的降压作用。

改善肠道健康

海茸能提升肠道解毒功能，其含有的藻多酚可以促进能调理肠道的双歧杆菌的增多，防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，调节肠道功能，同时也非常适合健身人群食用哦！

预防心脑血管疾病

海茸因具有降低胆固醇的功能，因而可以起到预防心脑血管疾病的作用。

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